| No. | Struttura molecolare | Informazioni sul prodotto |
| 1 |  | Acetoina deidrogenasi N. CE: 1.1.1.5 |
| 2 |  | glicerolo deidrogenasi N. CE: 1.1.1.6 |
| 3 |  | mannitolo-1-fosfato 5-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.17 |
| 4 |  | propanediol-fosfato deidrogenasi N. CE: 1.1.1.7 |
| 5 |  | glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD +) N. CE: 1.1.1.8 |
| 6 | | N. L-1-ammino-2-propanolo deidrogenasi N. CE: 1.1.1.B18 |
| 7 |  | D-xilulosio reduttasi N. CE: 1.1.1.9 |
| 8 | | glucuronato reduttasi N. CE: 1.1.1.19 |
| 9 |  | N. L-xilulosio reduttasi N. CE: 1.1.1.10 |
| 10 | | D-arabinitolo 4-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.11 |