| No. | Struttura molecolare | Informazioni sul prodotto |
| 1 |  | D-arabinitolo 4-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.11 |
| 2 |  | N. L-arabinitolo 4-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.12 |
| 3 | | N. L-arabinitolo 2-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.13 |
| 4 |  | galattitolo 2-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.16 |
| 5 |  | mannitolo-1-fosfato 5-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.17 |
| 6 |  | inositolo 2-deidrogenasi N. CE: 1.1.1.18 |
| 7 |  | glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD +) N. CE: 1.1.1.8 |
| 8 |  | N. L-xilulosio reduttasi N. CE: 1.1.1.10 |
| 9 |  | glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD +) N. CE: 1.1.1.8 |
| 10 | | N. L-1-ammino-2-propanolo deidrogenasi N. CE: 1.1.1.B18 |