| nome del prodotto |
aureusidina sintasi |
| Esempio di struttura |
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| Sinonimi |
AmAS1, AS1, aureusidina sintasi, aurone sintasi, Altro, sintasi, aureusidina |
| Contiene il numero di omologazione EC |
1.21.3.6 |
| Numero del Registro CAS |
320784-48-3 |
| Commenti |
Una glicoproteina contenente rame che svolge un ruolo chiave nella colorazione gialla dei fiori come Antirrhinum majus (bocca di leone). L'enzima è un omologo della polifenolo ossidasi vegetale [1] e catalizza due trasformazioni chimiche separate, cioè 3-idrossilazione e ciclizzazione ossidativa (2 ′, - deidrogenazione). H2O2 attiva la reazione (1) ma inibisce la reazione (2). Inizialmente si pensava che agisse sul fenolo, ma ora si pensa che agisca principalmente sul 4′-O-¦Â-glucoside in vivo [4]. |
| cofattore |
Catione |
| Storia |
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| Reazioni |
(1) 2 ′, 4,4 ′, 6′-tetraidrossicalcone 4′-O-beta-glucoside + O (2) = aureusidina 6-O-beta-glucoside + H (2) O. (2) 2 2 ′, 3,4,4 ′, 6′-pentaidrossicalcone 4′-O-beta-glucoside + O (2) = 2 aureusidina 6-O-beta-glucoside + 2 H (2) O. (3) 2 ′, 3,4,4 ′, 6′-pentaidrossicalcone 4′-O-beta-glucoside + O (2) = bratteatina 6-O-beta-glucoside + H (2) O. |
